一、春节年夜饭
1、到了第2天，也就是大年初一这一天，这是吃年夜饭的时候。说起年夜饭，其实就是团圆饭。每一年的团圆饭都是在爷爷奶奶家吃的。大年初一早上六点多钟就会被老人或者女人们叫醒，其实这个时候团圆饭都已经做的基本差不多了，醒来之后，洗漱完毕就开始帮忙当饭菜上桌，一切搞好之后就开始招呼人吃饭了。在年夜饭里，毕竟是有鱼有肉，特别是鱼，必须是整条的，而且头还不能吃，要吃只能吃身体，鱼头必须留到元宵节的时候才能吃。
2、平底锅刷一层薄油，烧热锅，把鸡翅排进锅中;
3、松花蛋五个剥去皮切成牙，摆入盘中。青椒一个洗干净切成末。拿一个小碗放入青椒，盐5克，味精3克，鸡精3克，白糖3克，红醋10克，香油少许，辣椒油适量，凉开水少许，搅拌均匀后浇在盘子里即可。
4、将鸡放入盘内，以微波90%火力焖20分钟，取出晾凉后切块即可。
5、这顿饭在炎黄子孙的心中非同小可，它已经不是饭的含义。它是家的浓缩、亲情的回归，也是希望的企盼。因此无论漂洋过海的，还是游走他乡的工作者。都会从五湖四海，聚焦在这个点上，背上行囊带上当地土特产，赶在春节前年三十前，回家吃“年夜饭”。
6、烧一锅水，水里放一些盐和油，再把西兰花烫1分钟捞出，香菇烫两三分钟捞出备用，烫熟就行。
7、中小火把鸡翅煎至两面金黄;
8、后来，人们掌握了“年”的活动规律，它是每隔三百六十五天窜到人群聚居的地方尝一次口鲜，而且出没的时间都是在天黑以后，等到鸡鸣破晓，它们便返回山林中去了。人们算准“年”来的日子，把这天称作“年关”。
9、在湖北年菜中较大的亮点就是各种丸子，象征着团团圆圆，而其他地方也会有一些肉丸子，牛肉丸子，四喜丸子，黄焖肉丸，糯米丸子，除了单独做成菜，也可以放在一道菜里，丰富内容，增丁添口更团圆。
10、3加入油，淀粉，糖，酱油拌匀。
11、也不能光吃大鱼大肉，青菜也要来一点。香菇菜心，就不错。
12、静思后不知是人情冷暖原因，还是精神空虚，新衣、新鞋、新红包票子、欣欣向荣的新生活，这些往昔渐浙成为美好的回忆。遗失的不但是物质的犒赏和精神上的寄托，还有与我们民族息息相关，如影如形的中华民族民俗文化的传承。过年不再是自然而然的喜悦之情，翘首以盼的家庭团圆。生活的节奏性加快，生存的压力，被迫离开妻儿老小，背井离乡去经济发达南方城市打拼。
13、把肉洗净放入锅中，倒入清水没过猪肉开大火煮15分钟出血沫捞出放凉，把放凉的猪肉切成小块。
14、苔菜拖黄鱼“苔菜拖黄鱼”是宁波的一道传统名菜。苔菜清香味浓，以宁波附近海面所产最为有名。当地居民都喜欢将苔莱切成末，与面粉拌成糊，用黄鱼肉条蘸裹面糊入油锅炸熟食用，故名为“苔菜拖黄鱼”。此菜以香味浓郁、鱼肉鲜嫩而著称，深受人们欢迎。也是年夜饭餐桌上的经典小食。
15、本人吃货一枚|老渔民酒店，菜量够大，可以自带酒水。。。海鲜非常丰富,多种多样,品种繁多,使人看得眼花缭乱JY
16、胡萝卜、青瓜、鲜菇切细条，塞进鸡翅中间;
17、锅里烧油，油温六成热时下入虾片，炸至虾片全部发起时捞出装入盘子即可。这道菜是我小时候最喜欢吃的。现在随着人们物质条件的提高，餐桌上很少有人会上这道菜。但是我每次做年夜饭的时候都会做这个简单，易做，好吃。
18、搭配其他喜欢的水果也可以哦~
19、做法：将洗净的草鱼两面斜切出花刀，沿鱼背部切一深达鱼骨的刀口;在鱼身上抹上盐、料酒、每个花刀口内夹上葱、姜，再在鱼肚内放上葱(大段)背部夹上姜片;
20、每个人心中都有一顿年夜饭，江西要吃鸡肉、宁波要吃呛蟹，广州要吃盆菜，湖南少不了腊味，北方是饺子……
二、春节年夜饭的描写
1、6用锅铲把它对折，蛋包肉就成啦。就开始做下一个。
2、这道菜很多酒店套餐都有，叫“发财就手”“横财就手”“手到拿来”等，除了好的寓意，富含胶原蛋白的猪蹄加上花生和发菜等一起煮熟营养丰富，味道好。
3、上锅蒸15分钟，鱼放置在鱼盘上时，要用一双筷子架起，防止与鱼盘粘连。蒸好后，将调料夹出汤汁倒掉;
4、加入些黑椒粉，辣椒粉，橄榄油，拌匀。
5、做成饭团。放入烤成花型的馄饨皮中，即可食用。
6、把烫好的西兰花摆成一棵树，底下摆上香菇。
7、安徽南部仅肉类菜肴就有红烧肉、虎皮肉、肉圆子、木须肉、粉蒸肉、炖肉及猪肝、猪心、猪肚制品，另外还有各种炒肉片、炒肉丝等。
8、过年吃虾，广东话因'虾与哈'同音，取其哈哈大笑之意，寓意来年风调雨顺，大吉大利。另外有民间说法，过年吃虾寓意着'节节高升'，上班族吃的话，能升官发财。
9、把做好的料汁淋到刚刚摆好的发财树上，最后摆上一些小米辣或者红辣椒丁。
10、红烧狮子头：在我们中国人传统的观念里，过年就是团圆的节日，因此年夜饭中一定要有一道丸子的菜才算圆满，取其团团圆圆、吉祥喜庆之意。红润油亮的肉丸子，配上翠绿的青菜，看着就很诱人，再加上扑鼻的肉香和浓郁的汤汁，让人不禁食指大动。无论是宴客还是自家吃，都是餐桌上经久不衰的一道大菜！
11、一道菜，大鸡大利，春节吃鸡。一定要跑山鸡，常年在山上又飞又跑，身体健壮，肌肉紧致，非常香。
12、眼中景、碗中餐、身边人
13、年夜饭，又称年晚饭、团年饭、团圆饭等，特指年尾除夕(春节前一天)的阖家聚餐。
14、年夜饭，又称年晚饭、团年饭、团圆饭等，特指岁末除夕的阖家聚餐。年夜饭源于古代的年终祭祀仪，拜祭神灵与祖先后团圆聚餐。年夜饭是年前的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究意头。吃团年饭前先拜神祭祖，待拜祭仪式完毕后才开饭。席上一般有鸡(寓意有计)、鱼(寓意年年有余)、蚝豉(寓意好市)、发菜(寓意发财)、腐竹(寓意富足)、莲藕(寓意聪明)、生菜(寓意生财)、生蒜(寓意会计算)、腊肠(寓意长久)等以求吉利。中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐，这顿是年尾最丰盛、最重要的一顿晚餐。
15、调料：酱油、黄酒、糖，姜片，
16、牛肉半斤，切成比硬币略薄的片摆入盘子中。取一只小碗，放入蒜末，葱花，碎花生米，味精1克，鸡精1克，白糖3克，味极鲜3克，花椒面3克，辣椒油适量，凉开水少许，香油几滴。搅拌均匀后浇在牛肉上面即可。
17、在大年三十这一天，要吃一顿“团圆饭”。这“团圆饭”就是把天上的、地上的、水里的东西放在一起做着吃。
18、中国的传统佳节，春节是一个合家团圆的日子。这一天是一年的最后一天，那么全家人不管身在任何地方，都会赶回家来一起吃一顿团圆饭，也就是年夜饭，年夜饭是一家人团聚一起用餐，其热融融的。比较具有有家庭氛围的一顿饭，在饭桌上，我们可以把今年一年的事情做一个总结，对来年留下一个美好的期许，希望在新的一年能够交好运，能够有好的发展。
19、那我们的年夜饭究竟吃什么？怎么吃呢？又有什么讲究吗？
20、雪菜大汤黄鱼过年，一道“雪菜大汤黄鱼”，那是家家都吃的。雪菜即雪里蕻，它与大黄鱼都是宁波名产，两者“混搭”在一起，自然更是鲜美。咸齑做汤已经够鲜了，再加上大黄鱼一煮，咸齑之鲜与黄鱼之鲜互交，咸齑有鱼鲜，鱼含菜之香，荤素融合、汤汁稠浓，怎不叫人嘴馋呢！
三、春节年夜饭吃什么
1、作为年夜饭甜点主食，吃汤圆象征着一家人“团团圆圆”，小日子“红红火火”“甜甜蜜蜜”。
2、淋入2大勺热水，盖上锅盖，小火焖煮大约10分钟，转大火把酱汁收至浓稠即可;
3、那年夜饭一般都会非常的丰盛，因为在平常的岁月里，日子里都勤俭节约，舍不得吃，而到了年夜饭最后这一年的最后一顿饭一定要好好的犒劳犒劳自己，所以要吃的非常的丰盛。
4、推荐芹(勤)菜冬笋(顺)炒鸡杂(寓意来年勤快，顺利!)
5、取一只大砂锅，倒入整瓶的添丁甜醋和糯米黑醋煮开。
6、春节，其实是农耕文化的产品。在旧时，农闲了，才有大把的时光为过年做详尽的预备。同时，春节是辞旧迎新的时候，也是家人难得的团聚时刻。
7、150g白米饭➕400g鲜牛奶➕20g白砂糖➕香草精，不粘锅最小火不断搅拌熬制成粥状。
8、摆盘造型精致一些，格外提升年夜饭档次啊
9、加入金枪鱼沙拉罐头和即食红腰豆，无需另加沙拉酱调味。
10、饮酒要适度，吃鱼吃肉要适度，坚果要适度。严格按照营养膳食金字塔，必然能够健健康康。不要暴饮暴食，饭吃七分饱。大鱼大肉完之后，吃些水果，或者喝些茶。营养有了，健康有了，身材也会越来越好了。开车不喝酒，喝酒不开车。可以选择和朋友聚会，但是尽量不要和朋友熬夜狂欢，熬夜后开车也是很危险的。
11、有鹌鹑蛋和面条就能做的大菜。
12、新城的花马街餐厅价钱都比较古城的便宜好几倍的。推荐梦想家虹鳟鱼餐厅。在花马街中断可以问一下很好我们去年去过的
13、将切好的香芹，辣椒，香葱放入干净的碗中。
14、鱼是祖国各地年夜饭餐桌上最常见也是必不可少的一道食材,因为它的寓意吉祥,寓意“年年有余”,表示新的一年有余钱、余粮,一切都很宽裕。
15、这其实不是一道菜，而是一个做法，主要是将很多美味放在一起，在台湾叫“围炉”，川蜀的火锅，广东的盆菜，福建的佛跳墙，上海的全家福，东北的猪肉炖粉条，在我的老家江西有一道腊味拼盘，这种“大杂烩”的做法，寓意着丰收，富足，来年一样盆满钵满，年夜饭都会有的一道菜。
16、麻辣钉螺。这个可以准备点，到时候摆一盘，很省事。
17、第四道菜：上一道清脆甜爽的白玉黄瓜，解腻，下酒，都是极好的。
18、吃自助餐吧,一般四星以上的酒店都提供,200多港币一个人,货真价实.如果围餐的话,联邦皇宫,利苑,翠园,稻香也是可以的
19、在我国的南方，一般少不了两样东西，一是火锅，一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，象征来年的日子红红火火；“鱼”和“余”谐音，是象征“吉庆有余”，也喻示“年年有余”；还有萝卜，俗称菜头，祝愿有个好彩头；
20、加入煮好的螺旋意面和意面水，小火翻炒入味。
四、春节年夜饭英语作文
1、春节期间，抖音联合红餐网、红厨网等媒体推出的“年夜饭大赏”活动反响热烈，相关话题的播放量已超24亿！
2、一文揭晓火爆全网的奶茶店抖音套路
3、白切猪肚：这是一道南方菜。北方人喜欢吃动物内脏，却很少有人买回来自己收拾，都是在外面吃个爆炒腰花、卤煮之类的。把猪肚先反过来处理有胃液的这部分，面粉搓一次，盐搓一次，醋搓一次，得洗三次，洗过之后就一点臊味都没有。做的方法就是白煮，加一点黄酒和姜，切成条儿，香油、酱油调成一碟儿蘸着吃，味道好极了。
4、一锅炖——盆满钵满
5、锅烧河鳗过年吃的一道大菜“锅烧河鳗”，用的是山溪中的白鳗。河鳗洗杀好，“退沙”——除去鳗身的涎汁，切成寸许长的段子，然后一段段竖起来，排列好，用蒲草扎起，盖上网油，连锅入笼，隔水蒸烂。蒸好之后，锅中自然覆满浓而清亮的汤汁，然后把鳗鱼中的骨头抽挟除去，解去蒲草，再连汤炖酥。这样上席时，仍保持完成的鱼段，但入口即化，且鲜美肥腴。
6、到了晚上，飞到树上睡觉，这是把自己当成老鹰了吗？这样的鸡肉，想想就鲜美的很。
7、相传很久以前，有一个老员外，家里雇了一个好厨师，老员外有一个独生子被抓去当了兵，眼看要过年了，老员外两口想起儿子一年都没给家里来个信儿，也不知道是死是活，就成天板着脸，没一点要过年的意思。
8、这样的幸福便可治好一切
9、如何准备一桌易学有质有量的年夜饭？下边我就向大家介绍一桌简单易学，有质有量的年夜饭。六凉六热，希望大家能够喜欢。
10、春节将至，全国各地都呈现出浓浓的年味。而年夜饭则是春节的头等大事。作为人口众多的广东，春节年夜饭会吃些什么呢？来看看广东各家各户历年的年夜饭菜谱吧。
11、妈做的饭。特别的好吃香。妈妈也会每天换着样给我们做不同好吃的。所以每年年夜饭总厨师长就是妈妈。其它人都是打杂的小工。一家人围在厨房里热热闹闹的准备年夜饭。特别的开心幸福。
12、甜食往往作为年夜饭的最后一道菜出现,祝福往后的日子甜甜蜜蜜。
13、老话说的好，过了腊八就是年，今年好像一直木木的，一点没有过年的紧张感是怎么回事？往年一进腊月门，家家户户就开始忙年了，置办过年的吃的用的，大集上人来人往，热闹得很。
14、一桌年夜饭里首当其冲的要数鸡了。除了白切鸡，还可以把鸡按照自己的喜好做成其它口味，比如酱油鸡等。
15、向来是年夜饭餐桌的标配
16、磨入适量黑胡椒碎，拌匀，腌30分钟以上;
17、材料：猪脚老姜鸡蛋添丁甜醋糯米黑醋红糖
18、因为春节临近了嘛，老板电器为了让更多的人们早些回家过年，和亲人、朋友一起团聚，吃顿像样的年夜饭，唤起人们对过年回家的憧憬。老板作为厨电行业的先行者，在企业文化以及社会责任感上也是同行业中的佼佼者。
19、卤水金钱肚——金钱满地
20、主料：猪肉(适量)、鸡蛋(适量)、虾干(适量)、淀粉(适量)
五、春节年夜饭有哪些菜
1、炸舌头鱼可以来一盘。也不算在鱼里面，只能算作一道普通的菜。小鱼，肉很细嫩，一炸就出来香味了，一点不腥气。
2、炒锅内倒入适量油烧热，放入猪肉翻炒5分钟，把油炒出来盛出。
3、三十儿这天，老厨师一早儿到街上买了些鸽、鸡、鱼、青菜，在厨房里做好了，正想端去，老员外的独生子回来了，老员外可高兴了，拉住儿子问这儿问那。
4、很久以前，有一种凶猛的怪兽，住在深山密林中，人们管它们叫“年”。它长的形貌狰狞，生性凶残，专吃飞禽走兽、鳞介虫豸，一天换一种口味，人们谈“年”色变。
5、将炸好的排骨倒上切碎的豆豉和切成细段的红椒，再淋上少量生抽;
6、茨菰1斤，五花肉半斤八两的，
7、开油锅，入锅要小火，不停翻动，然后小火、中火交替炸至金黄，捞出等凉透才好装袋。
8、买回的年货有三样是必不可少的：葱、豆腐、鱼。葱含义为聪明，还有一种说法能冲谈一切晦气！豆腐含义为抖富，鱼含义年年有余。也是良好的祝愿与向往吧，一直延续到今天。
9、开神秘宝箱得到的，大家开神秘宝箱就是为了拿千万三国币和50技能书、20个上强的，不是为了这个年糕、饺子、年夜饭
10、从大年三十早上起来妈妈就会骑着电动车去街上买很多的菜肉鱼、牛肉回来。然后就开始一个人在厨房里准备。我们也会到厨房里去帮忙。
11、对年夜饭都拥有甜蜜的回忆，小时候过年前父亲要杀鸭杀鸡，母亲要拔毛剁肉。最重要的是父母亲会带着我们骑车去庙会买年货，自行车前前后后，人不少呢，那时候的“年味儿”是：鞭炮屑的火药味，鸡腿味、鸭肉味、葱油大虾味、三鲜头汤味、饭后大人们齐刷刷打麻将夹杂着的香烟味，刚写好的春联未干的墨汁味……
12、来自天南海北的年夜饭汇聚此处
13、将牛肉撕成小块，锅中放入牛肉和那波里风味意面酱，翻炒均匀。
14、材料：全鸡(2斤)一只洗净，沥干水，
15、春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
16、7隔水蒸5分钟就可以啦
17、做法：猪舌头过开水，用刀刮掉发白的部分，将调料、材料入锅，调至味道合适，小小火烧25分钟即可。别着急吃掉哦，这是广东人祭祖摆神压年的东东，至少也要等开年(初二)才吃的，过年吃的东西多，一般过了初七(人日，即人人的生日)才吃。
18、炸地瓜丸，超市有卖现成的，价格也不贵，我经常去买回来自己炸，香甜可口。
19、我们这儿，黄瓜只吃白玉黄瓜，因为吃过了白玉黄瓜以后，别的黄瓜都没有黄瓜味道了，炒菜还凑合，生吃，凉拌都只能选择白玉黄瓜了。拌海米，是清淡菜，拌蛤蜊肉，拌猪头肉，猪耳朵，就有点荤素搭配了。春节宴席上，白玉黄瓜是必不可少的下酒菜。
20、还可以做个虾仁鸡蛋羹，小宝宝们很喜欢
