小葱拌豆腐的做法
1、中国农业大学食品学院副教授范志红告诉记者，这种理解是没有科学依据的，常吃小葱拌豆腐反而不容易形成草酸钙结石。(小葱拌豆腐的做法)。
2、豆腐200克、小葱50克、盐3克、香油3克、佐料若干、味精3克
3、小葱用清水清洗干净，沥干水分后，用刀切成碎葱末，待用。
4、锅内烧开水，将豆腐放入，开水焯熟，水开一开就好。
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6、其实之前我打算用的是芹菜丁，不过芹菜丁切出来是不规则的，所以我选择了用豆腐丁。
7、加盐，香油，辣椒油，花椒面少许，撒上葱即成。
8、小葱两根，豆腐一盒，青椒未适量，葱末适量，生抽适量，油适量
9、有问题可以随时通过消息或留言与我们联系哦~
10、接着来调碗汁：准备一个小碗，倒入适量生抽、麻油，搅拌均匀。
11、豆腐用勺子压碎；胡萝卜切成末；小葱切成细丝；放入大碗中。
12、2：洗净的小葱，切成小节，比豆腐略微小一点就可以。
13、用开水煮一下豆腐，捞出，过一会儿滚刀块摆盘。再把大葱放温水里略微煮一下(烫一下就可以了，不可以很久)，切末放到豆腐上。
14、*中奖的童鞋留言哼哧一声，抒发下获奖感言吧(别人看不到的~尽情嘚瑟吧)*
15、期待听见你们的故事，看见你们收到礼物后的笑脸。
16、锅内加入清水烧开，将切好的豆腐丁放进去煮两分钟，去除豆腥味。
17、小葱拌豆腐是一道老幼皆宜的佳肴，色彩素雅淡洁，幽香，鲜美、可口，营养丰富，具有一定的赏心悦目的感觉。
18、锅开后，捞出豆腐块，过凉。不用过凉也可以;
19、豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。
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21、锅里加入适量的水，加少许盐，水开后将豆腐放入焯水，将焯好水的豆腐捞出来，用水冲凉，控干水分，放入盆里
22、锅里加清水，大火烧开，放入豆腐，焯水20秒，捞出，沥干水分；
23、取盒装豆腐去掉薄膜，不要倒出，用小刀划成方块；然后倒扣入盘。青葱切末。
24、将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。
25、碗中放入豆腐、小葱、盐半勺、鸡精半勺、生抽1勺、香油1勺搅拌均匀，盛出；
26、豆腐要先和盐、鸡精、香油、胡椒粉拌匀，拌的时候也要小心操作。然后再放入小葱，否则小葱变色，变软烂就不好看了。
27、不管是小葱拌豆腐，还是香椿拌豆腐，豆腐一定不要焯水，切记，焯水后的豆腐更容易碎，而且也不易入味。
28、制作食材：豆腐300克、葱30克、精盐5克、味精3克、香麻油4克、精制油30克
29、制作食材：卤水豆腐、小葱、盐、清水、鸡精、香油、白胡椒粉、芥末油等
30、此时我们把两份同样多的香葱粒均匀的(理想化)洒在这两份豆腐丁上，问：哪一份豆腐每一个豆腐丁上撒的香葱粒多？
