猪皮又攒了不少，又可以做孩子较爱的猪皮冻。
猪皮放入清水中解冻后，清洗干净，去掉表面的油脂和杂质，加入清水、葱段和鲜姜片，大火煮沸，去除白色浮沫，捞出放入清水中洗去表面的油脂。
将洗净的猪皮趁热用镊子拔掉未去净的猪毛，之后用刀剔除多余的脂肪，并刮去猪皮表面的油脂。
清理好的猪皮放入清水中洗净，然后切成细丝，再次反复清洗，直至水的表面没有漂浮的油迹。
将切好的猪皮丝加入清水，葱段，姜片和食盐大火加热1小时，直至猪皮发软，熬出猪皮胶，导入容器中晾一晚上，冷却后可食用。
成形的猪皮冻，切片装盘，配上料汁，味道鲜味。
猪皮中的胶原蛋白对皮肤非常好，女性朋友可以多食用，好的食物比化妆品更有用，可以让我们的皮肤从内部永葆青春。喜欢猪皮冻的朋友们可以试试，味道非常不错。
