一、应酬礼仪
1、当然这个一般正规点的餐饮都会有上菜这一块的培训，我就不讲的更详细了。
2、入席前主人应尽可能地亲自递烟倒茶。上菜后，主人要先向客人敬酒。此后每一道菜上来，都要先举杯邀饮，然后请客人“起筷”。要照顾到客人的用餐方便，及时调换菜点或转动餐台，遇到有特殊口味的客人更要及时调换。
3、(此处注意，别喝白酒。选择的顺序依次是啤酒、红酒、白酒)(3杯啤酒)
4、与领导一起共餐的短短几十分钟包含了大大的学问，你有跟领导一起吃饭的经历吗，是战战兢兢还是轻松愉快，看看和领导吃饭说话的技巧有哪些，让你跟领导吃饭的时候能吃得轻松加愉快。
5、规矩注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要吐沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住去厕所去，没人拦你。
6、瞄准宾主，把握大局
7、敬酒的人是必须要干了的。
8、一般酒会和茶会的时间很长，大约都有在两小时以上。也许逛了几圈，认得一些人后，你很快就想离开了。这时候，中途离席的一些技巧，你不能不了解。
9、客人赴宴前应根据宴会的目的、规格、对象、风俗习惯或主人的要求考虑自己的着装，着装不得影响宾主的情绪，影响宴会的气氛。
10、面对餐桌两手前举，两手内的空间是我的餐桌领界，在这领界内我可以自由活动，超出领界须向隔邻致意，因为可能会侵犯到他。手尽量放在桌面以上，举止就不会显得局促。
11、小总结——主人敬主宾→陪客敬主宾→主宾回敬→陪客互敬。记住：作客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人的。
12、规矩不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。
13、第提前准备好祝酒词。在做好前面两个功课的情况下，一定要认真的准备祝酒词，祝酒词要根据饭局的定位和参加的人员而定，这也就是为什么我先说前两个的原因。祝酒词有很多，如果你不熟悉可以在百度上查，没有人天生就能口若悬河的给大家聊天的，所以不要介意在网上查。我就曾经亲眼看过一个口才较佳的同事在厕所查祝酒词。
14、规矩桌面上不谈生意。
15、进门关门的时候要轻声
16、不谙饭局说话之道，拜托人办事遭嫌弃，被冷漠拒绝；
17、搜罗|好物|软件|干货
18、今天的分享就到这了，下期小Q将继续跟你分享餐桌礼仪中喝酒、倒茶、离席需要注意的细节。我们下期见~
19、在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。
20、小格局的人畏首畏尾，支支吾吾，饭局永远坐在角落里，埋头苦干只是吃饭；
二、职场应酬礼仪
1、没人敬酒的时候可以抿一口，但是有人敬的话如果不是自己有的地位的话就还是干了吧！
2、规矩自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。
3、一场小小的饭局，或许藏着影响你一生的机遇！想要改变人生，不妨抓住这个触手可及的机会！
4、西汉时，便有一位拯救了国家的英雄，因为宴席上的不严谨而送了命。西汉建国初，因连年战火，经济大萧条。幸有“文景之治”休养生息，到汉景帝时期，国力逐步昌盛。但南方的七位王爷，突然间同时造反，挥军直逼大汉首都。一代名将周亚夫临危受命，于前线屯兵稳扎稳打，以不及七王十分之一的兵力，一举平定七王之乱。周亚夫因立下如此不世之功，而位列丞相之职。
5、不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。
6、主人右手边的是主客，左手边的是次重要的客人;门边面对主人的，自然是跑腿招呼的陪客坐的啦。
7、在宴会开始前，主人应该站立门前笑迎宾客，晚辈在前，长辈居后。对每一位来宾，要依次招呼，待客人大部分到齐之后，再回到宴会场所中来，分头跟客人招呼、应酬。主人对宾客必须热诚恳切，平等对待，不可只注意应酬一两个而冷落了其他的客人。
8、如果你在应酬场上地位相对较低，那么你应该多主动做一些服务工作，比如茶水端递、倒酒、联系服务员等等。
9、最后，散场那杯，干不干无所谓，兄弟一定要装着醉啊，跟大家一样啊。然后穿好衣服，醉步散场。照顾好领导and客户，少说话，多搀扶。一共喝了，9杯啤酒。差不多2瓶。2瓶啤酒，不会影响到要孩子。回家之前，可以买瓶维C。然后提前一站下车，走回去，出出汗。到家几乎酒醒了。
10、点完后出去交给服务人员，并告知服务人员哪位是主宾，在哪里上菜。
11、它会告诉你中国特色的餐桌礼仪：
12、如果人多的话可以碰下桌子或者转盘，示意下。
13、另外，商务宴会中最讲究的要数“如何说话”，进餐席间的开口与话术，常影响他人对自己的印象。有良好专业形象的人总是在应酬场合自若得体，不论做东或做客，礼节都恰如其分，保障宾主尽欢；反之，素养不足者，则可能花很大精力在劝酒或说无聊的话，令主客双方事后都感到相当疲惫。
14、在饭局上因为结账的问题，与别人发生冲突，差点被揍......
15、注意吃饭时的座次。到饭桌，要主动给他们搬椅让座。具体下座的时候，要注意好座次，一般来说，正对门面的为主客，要说领导的话那就是职位较大的那个领导了，主客旁边依次为主陪、二客等，里面的学问很是复杂。
16、在用餐中途因故需暂时离开时，要把筷子轻轻搁在桌子上或餐碟边，不能插在饭碗里。
17、大多数酒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时先应环视一下各位的神态表情，分清主次。
18、应酬场上或许每个人目的不同，都会在酒局中隐藏自己的意图，酒场上表现出来的，或许不是真正的目的。因此，要协助老板注意场面上的每个细节，每个人的表情，言语，分析他们背后的目的。让老板作出更准确的判断。
19、可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。
20、规矩如果没有特殊人物在场，碰酒较好按顺时针顺序，不要厚此薄彼。
三、应酬礼仪论文
1、喝酒前面前放好半杯茶，喝了酒不要咽,赶紧拿起茶杯，喝水的功夫把酒吐进酒杯里，吐满了换水就行了，管用的!
2、遇到领导套话怎么办?在遇到跟领导一起吃饭的时候领导便趁此机会问东问西，作为员工，在面对这种情况要注意领导说话时的语气和表情，仔细观察小心应付，对于该说的就说不该说的一定不能说。
3、在与客户吃饭之前一定要询问对方有没有忌口的东西或者是比较喜欢吃什么样的菜系，这样才能更好的保障吃饭的愉悦过程。
4、对女士要特殊关照。如果想要表现出你的礼仪，那么，一定要注意，对女士的关照，国外很讲究礼仪，他们对女士有一些特殊的礼节，比如帮助搬椅子，倒酒、点一些女士专属菜品等。
5、嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人。
6、这就像你小时候大人带你去亲友家串门，见了生人只要大大方方的，爸妈就会觉得有面子。
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8、中餐宴席进餐伊始，服务员送上的一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。
9、第四阶段，场面比较混乱了，互敬，互聊。此时就靠果断的自制力了。这个时候谈感情，谈关系。都没用，大家都醉了，说得醉话。所以，口头应承，但酒别干。慢慢喝。适当洒一些。千万切记，别主动敬酒，你敬别人，不干掉，容易落人话柄，然后反攻。
10、洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。
11、所以大家不要小看这个小小的酒桌，它可以轻易看出你的很多问题，所以关于酒桌礼仪问题，你都要注意了。
12、会见有名人士时，不要强索对方名片，也不要硬塞名片给对方。社交场合是为便利双方交流，不是名片发送、收藏的场域。我专注倾听名人的谈吐，若是名人落单，我会上前自我介绍简单寒暄。较有效的社交手法，是引起对方主动关注我，而不是强迫对方听我推销自己。
13、古代的人与人之间，因为身份和权力的不同，存在着阶级层次。宴席的流程一般是这样：请客吃饭之人，需先写一封请帖相邀，请帖的规格，按身份而言也有区分。请帖上详细写明宴会时间，到了约定的那一天那一刻，主人需亲自去门外迎接。入宴席的时候，左为上是，席中的座次，相对就是二座，首座之下是三座，二座之下是四座。而且座次必须善左尊东、面向大门。
14、作为一个20岁的女生，由于年龄较小，很多场合别人都谦让并关照你。花季年龄的你，只要穿着得体，大大方方，并适当的保持微笑就是最适合的礼仪，同时注意观察，慢慢的你就会得心应手。其他无需多做。
15、宁愿安安静静坐一晚上，也不要瞎出风头。适当的时候需要帮老板圆场，拍客户的马屁，但都别强求。
16、应酬礼仪及说话技巧:在酒桌上，除非是朋友间的聚会，不然只有有长者和领导在场的话，就一定要注意点菜方式，领导不开口，你就不要轻易做决定点菜，先请长者、领导以及女性点菜。
17、酒论英雄，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。
18、你的问题不是酒桌礼仪,而是太不自信了。虽然你有这样一个成熟、包容又爱你的男人,你却觉得自己配不上他。其实没有必要这样去想，你有你的好。
19、应酬时，要时刻注意自己的老板，懂得看老板眼色，品读老板的脸色。通过观察，能明白老板的意图，并配合老板协助老板达成应酬目的。
20、如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。
四、应酬礼仪包括哪些方面
1、若是可以留到宴席结束才离开，就可以比较轻松地与留下的同席者聊聊。酒足饭饱时，大家也都比较熟了，也就没有太多限制。
2、(8)提前准备好几个段子，或者和行业有关，或者和社会热点有关，需要时见缝插针，调节气氛。
3、(5)中途道别的礼仪。
4、用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯；餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气在主人还没示意结束时，客人不能先离席。
5、敬酒礼，必须双手拿住杯子下面，你敬别人的杯子要比他的低点，不能高过他的杯子。这是说明我敬你。不能高过他的杯子，那样就反过来让他敬你了。看情况敬酒，别在别人和别人喝的开心时候，突然说来敬酒敬酒。其实也就那么回事，别太拘谨了。放开点。但别太过放荡自己的言语和行为。希望我的回答能帮到你，记得及时采纳哦。。。。
6、瑶族主要分布在中国的广西、湖南、云南、广东、贵州和江西等省区。其先民在历史上曾居住在长江流域，远在秦汉时期，瑶族是长沙武陵蛮(又称五溪蛮)的一部分。南迁后，有的又向西南山区移动，于是形成了大分散、小集中的分布局面。瑶族因其生产方式、居住和服饰等方面的不同特点而有多种自称和他称，比如“盘瑶”、“茶山瑶”、“山子瑶”、“坳瑶”、“花篮瑶”、“白裤瑶”、“红头瑶”等，多达20个支系。新中国成立后，瑶族成了他们的统称。下面从日常习俗、饮食文化、节日、婚俗、禁忌等方面谈谈瑶族的民族礼仪文化特色。
7、规矩可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。
8、让熟悉的人介绍陌生的领导。如果在饭局中碰到不认识的领导，主动上前问好又怕不知道怎么开口。遇到这种情况，我们可以让自己熟悉的人做引荐人，让他介绍你们认识。这样既不会唐突，又不会显得在饭桌上不理会陌生领导而显得不礼貌了。
9、规矩自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导酒的人拦下。
10、鸡尾酒会是最常见的商务聚会。公司邀请各界名流参加产品介绍会、发布会，或仅是为了餐叙前让宾客相互认识，会准备酒水小点，让大家边聊天边垫肚子。这时要注意一些细节。
11、不知道在饭局酒桌上如何说？不知道在饭局酒桌上如何做？不知道在饭局酒桌上如何敬酒？不知道在饭局酒桌上如何少喝酒？不知道在饭局酒桌上如何喝不醉？
12、自己敬别人，如果碰杯，一句：“我喝完，你随意。”方显大度。
13、和领导吃饭说话的技巧
14、第二阶段然后进入正题，敬客户，敬领导。切记别一个人一个人敬，就只敬主要领导客户，早出击。
15、酒桌上有什么需要注意的礼数呢
16、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒。
17、领导希望你做什么?明确自己的职责：只是简单的吃吃喝喝?还是要谈生意?出席的人都有谁?
18、应酬场合，特别是饭局上，都会根据不同人物的出席产生不同的尊卑长幼顺序。因此，饭不可乱吃，酒不可乱敬，一定要按照正确的顺序来敬酒。
19、赫哲族主要分布在黑龙江省的饶河、抚远两县，聚居在街津口、四排、八岔3个民族乡。历史上曾有“黑斤”、“黑真”、“赫真”、“奇愣”、“赫哲”等不同名称。新中国成立后，根据本民族意愿统一称为赫哲族，意为居住在“东方”及江“下游”的人们。下面从日常习俗、饮食文化、节日、婚俗、禁忌等方面谈谈哈萨克族的民族礼仪文化特色。
20、职场竞争惨烈，总是留给有准备之人，职场机会或许一瞬，稍纵即逝不再来，职场本就如战场，你需要精心彩排，我是约克老师。作为职场人，寻找给自己的加分项并不容易，除了把工作做好，其他方面老板都不会太在意。但是有一个场合，你如果做得好，老板对你的印象会立马提升，这就是应酬场合了。
五、应酬礼仪应该讲些什么
1、不知道在饭局酒桌上如何做？不知道在饭局酒桌上如何敬酒？不知道在饭局酒桌上如何少喝酒？
2、点菜要记着一点就是点双不点单，看情况加一份或者两份汤。
3、我还是很烦恼这些礼仪呢，总很害怕一块吃饭，特别有领导在时，我也想多了解这些方面的知识，做到自然和大方。我们一起努力哈
4、这一点不用说，是陪老板去应酬最基本的注意事项了。陪老板应酬，你代表的是公司的形象，代表的是老板的脸面。因此，应酬的时候特别要注意自己的仪态，该有的礼节一定要做到位，端庄大方，言语得体，不要给人留下不良印象甚至是有损公司形象。
5、商务应酬礼仪是在商务活动当中所需要做到的必须的礼仪。让参与商务活动的人员能够顺利的完成商务活动。
6、如果没有服务员分菜或是公筷、公勺，夹菜的时候可要先看好，切不可用自己的筷子在盘中挑来拣去，甚至搅拌!不是每个人都像爱人一样不介意你筷子上的口水的!通常看准了拣距离自己最近的那部分。
7、上酒水上菜了!老外喜欢自夸手艺，国人可不作兴吹嘘自己点的菜，主人家细心观察凉菜上齐、每位杯中都有酒水后，当立即举杯，欢迎开始之类的，转动圆盘或是示意右手边的主客动一筷。主客可别推让太久哦，大家肚子都饿了，就等你开吃了!吃了的别忘了赞美一下哦。
8、做客人的不能直接向点菜员吆喝指点，应该乖乖坐等主人家点菜;如果客人确实有严重的忌口或爱好，应当轻轻告诉主人家，主人自然要替他做主，满足客人小小或大大的要求。
9、在言谈话语中，应遵守“尊重个人隐私”的礼仪。在国外，人们是普遍讲究尊重自由和个性的。其基本做法就是主张个人隐私不容干涉。在许多国家里个人隐私受到法律的保护。因此，与外国友人交往时，千万不要没话找话、信口打探对方的个人情况。特别是当对方不愿回应时，就应当适可而止。
10、入座、点菜、敬酒、递烟和吹牛，每一项都要把握得恰到好处，小心翼翼。吃得好，那就是“煮酒论英雄”，吃不好，那就是“鸿门宴”。
11、客人在席间或在主人没有表示宴会结束前离席是不礼貌的。如果席间就已经准备中途告别，较好在宴会开始之前就向主人说明理由，并表示歉意，届时向主人打个招呼便可悄悄离去。如临时有事需要提早告别，同样应向主人说明理由，并表示歉意。但值得注意的是，中途道别应选好时机，不要选择在席间有人讲话时或刚讲完话之后。这容易让人误以为告辞者对讲话者不耐烦。较好的告别时机是在宴会告一段落时，如宾主之间相互敬了一轮酒或客人均已用完饭后。
12、每次干杯时，倒满，然后在喝前假装没有拿稳酒盅，尽量洒出去一些，这样每次可以少喝进去不少;
13、若需提前离席，动作应轻缓，不要影响到其他宾客用餐，只要轻声向邻座说一声，走到主人旁欠身说明即可，不必惊动四座或邀酒干杯。若是邻桌有熟识者，也不见得要过去一一道别，我通常会回头写个简讯说明。毕竟提前离席是不得已，搞得全场都受惊动，就更不符礼节了。
14、地位低的酒杯举的比地位高的人稍低点，显示谦逊的心态。
15、常见一场宴会进行得正热烈的时候，因为有人想离开，而引起众人一哄而散的结果，使主办人急得真跳脚。
16、以上的餐桌礼仪对你有帮助吗？不妨在下次的应酬中运用餐桌礼仪中的每一细节，让你越来越得体！
17、劝酒适度，切莫强求
18、夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。
19、③本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜，能说明主人的细心和对被请者的尊重。
20、碰杯，敬酒，要有说词，不然，我干吗要喝你的酒？
