
-?非常浓厚鷄白汤鷄肉/$180?海瓜子巧达特浓白汤下水/$180?特浓黑蒜拌面$90?金豚丼$60?小竹轮$30?日式油淋鷄(炸)$60-


复古台式兼文青的小店,木质调装潢有点日式风格。

店内播放着响亮的动感舞曲,店员会不时合唱副歌,相当有活力。


任汤品可选鷄肉or下水or小汤饺,不附主食(如白饭)。-



#非常浓厚鷄白汤 (鷄肉)以鷄骨鷄肉在大火熬煮、乳化、打碎,成就这碗精华浓厚的白浊汤头,与新鲜蔬菜入汤,喝得时候除了感受到鷄汁香醇、胶质唇黏感以及蔬果甘甜味,滑顺好喝,不腻口。

特选带皮带骨鷄肉,软嫩好咬,肉质鲜美,肉感很重,必非网评说的骨感无肉,此外汤品内也给了大块红萝卜、白萝卜、玉米等基本配料,炖煮久时,口感绵密,健康也很有饱足感。

#海瓜子巧达特浓白汤 (下水)限定款汤品,结合中西台式风格,浓缩成一碗好汤,巧达浓汤奶香十足,海瓜子肉增添许多咀嚼口感,以及海味,新鲜有嚼劲,搭配鷄内脏三宝「鷄胗、鷄心、鷄肝」,满满蛋白质,份量不少。-


#金豚丼吸睛好拍照的外表,看起来就相当美味。铺满猪肉片搭配黄芥末酱,喷枪炙烧一番,猪肉油花散出,底下是鷄油拌饭,白饭满好吃的,有粒粒分明,鷄油给得很多,整碗吃起来湿润且超香。-

#特浓黑蒜拌面 (含牛油)相当大碗,以牛油+黑蒜酱拌入,粗白Q弹面条与黑蒜香苦味结合,吃起来很特别,苦中带中药味,苦味会随着久食而散掉,留下豆芽菜及高丽菜,清脆爽口,猪肉片给得豪迈,还配上半颗溏心蛋,除了吃出店家心意也吃出层层推叠的口感-

#小竹轮新品小菜推出!日式竹轮切块,很有咬劲,单吃就有鱼鲜味,我喜欢沾辣酱一同品嚐。-
