8月10日，新发地市场蔬菜加权平均价是3.16元/公斤，比8月9日3.02元/公斤上涨4.64%。
蔬菜的上市量比昨天有所下降，降幅为2.3%，连续4天增加后，上市量出现小幅下降。上市量下降的蔬菜主要出现在叶类菜、黄瓜、豇豆、丝瓜、散菜花以及红薯，与此同时这些品类价格均出现不同程度上涨。
价格上涨的蔬菜主要有：豇豆、丝瓜、黄瓜、大葱、平菇、红薯、散菜花以及众多小品种叶类蔬菜。
今天价格上涨的蔬菜具有一个共同特性，即产地价格上涨。产地价格上涨主要原因是受前期降雨的后续影响开始显现，部分品种出现断茬现象，原本每天可以收一车货，现在需要2-3天时间。由于产地缺货，加剧了批发商抢货力度，进一步抬高产地收货价格。豇豆、丝瓜、黄瓜、平菇、红薯均出现类似情况，本地黄瓜价格升高的同时拉动辽宁、内蒙黄瓜，三个产地交相呼应；
大葱价格上涨因山东产区持续不断降雨，产地采收困难，出货量下降，而河北大葱还没有形成批量上市条件，市场供应出现暂时偏紧；
散菜花由于前期低品质大量充斥市场，导致整体行情低迷，今天到场品质有所提升，低价上涨；
小品种叶类菜价格剧烈波动，同一品种甚至出现3-4倍价差，现在的叶类菜真的可以形容为“鬼市”。据商户反映，目前产地货源紧张，有时候去晚了连货都抢不到，需要提前和农户预定才行。不过，叶类菜价格属于短时波动，一旦上量就立刻回落。
价格下降的蔬菜主要：大白菜、胡萝卜（泥）、西红柿（白框）。大白菜价格属于回落，产地不缺货，只要采收过程顺畅，市场价格短期内很难有起色；产自张家口的胡萝卜上市量持续加大，新上市的胡萝卜带樱、带土毛重较大，价格明显低于山东胡萝卜；西红柿（白框）价格受黑框、纸箱西红柿价格影响，走货量下降，价格被迫下降。
商户普遍反映近几天销售速度有所加快，可能与防疫政策相对宽松有关，采购商72之内小时核酸入场，大大减轻了负担。断茬蔬菜的衔接问题预计再过一个星期左右就可缓解，届时蔬菜整体价格还有回落的空间。
