食材:牛蛙食用盐火锅底料料酒干辣椒花椒生抽大葱鸡精味精少许郫县豆瓣酱白糖适量胡椒粉色拉油啤酒做法1:牛娃切块加料酒盐胡椒粉码味2:姜蒜斩粒干辣椒切节大葱切节3:热油下郫县豆瓣酱火锅底料干辣椒节花椒姜蒜米炒香4:下牛蛙啤酒大火煮开加生抽白糖调味最后下大葱收汁起锅装盘即可。
食材:小田螺食用盐青杭椒料酒泡辣椒花椒生抽大葱鸡精味精少许郫县豆瓣酱白糖适量胡椒粉色拉油啤酒做法1:田螺买回来加油食用盐喂4个小时让他把沙吐干净在汆水过冷水冲冼几遍青杭杭切段泡袜墩切碎大葱切段。2:油热下姜蒜泡辣椒郫县豆瓣酱炒香。3:下入田螺啤酒生抽味精鸡精白糖大火烧开关小火焖20分最后加青杭椒大葱段即可。
